美味しいもの

今日もサトウキビ刈りのお手伝い‼だけど今日はかなり暑い～?途中で何度も何度も水を飲む☔休憩が待ち遠しいなんて思ったのは久しぶり?普段は畑に入ればマイペース。時も忘れて気づけば夕方にお昼ご飯、とか、日が暮れたから帰るか、なんてことばかり? 久しぶりにキツイ野良仕事でした? 今日は総勢１６人での収穫作業。手前がやっつけたサトウキビ。奥のが３ｍ以上にそびえ立つ、倒す前のサトウキビです。美味しい黒糖に製糖されるんだぞ～☕

ノラ仕事に精を出しています?‍♀何の仕事かというと、サトウキビの収穫作業です。よく「キビ刈り」とか「キビ倒し」とかいいます。草を刈るみたいにやっていくのですが、実際は高さ数ｍにもなる作物をナタで根こそぎ倒して収穫するのです? 晴れだろうと雨だろうと、北風吹こうが何だろうが大勢で収穫します。みんなで集まると言った日なので雨だから中止とかにはしません。それよりも製糖工場の大きな釜の火を消して止めることはないので空焚きにならないように、島のサトウキビが全部収穫終わるまでほぼ毎日続くのです（収穫は昼間だけですが、製糖工場は２４時間稼働します）? 美味しい物を作って下さる農家さんたちの多くはお年寄り。そのお年寄りには大変な作業です。だからみんなで手伝うのです‼ こうして西表の美味しい黒糖は生まれていくのです。みなさん味わって黒糖食べて下さいね❗

近くの農家さんが応援に来て欲しいということで、今日はマンゴー農園のお手伝いをしに行ってきました。とはいっても収穫ではありません?マンゴーのビニールハウスの張り替えを手伝いました。大きなビニールハウスなので２～３人程度では張り替えできないのです。テニスコートにして４面分くらいあるビニールを屋根の上に乗って張り替えるのですから、ちょっとした風でも飛ばされそうになります? ７人がかりで１つ１時間以上かかる大物でした?‍♀ 午後から風が強くなってきてしまったので中断しちゃいましたが、全部で４つのハウスではることができました☆ 西表産のマンゴー、とっても美味しいですよ?

今日もとてもいい天気！最高気温も２５℃をこえて夏日になりました☀セミがうるさいくらい?アイスやビールが「おいしい」と感じられる暑さ?そうそう、沖縄のテレビではビールの宣伝が今でも普通に放送されていますが、早くも桜柄のビールが出てきましたよ！?

西表では、そろそろ稲刈りのシーズンです！やがて新米が出回る頃になります?きっと東北地方とかはこれからが田植えの季節でしょうけれど、西表では「二期作」やっている田んぼでは再び田植えの季節になります?

今年最初のパイナップル?さっそく食べてみました～?お味は・・・うーん、さすがにちょっと酸っぱい・・?あと２ヶ月くらいした物がやっぱり一番甘くて美味しいかなぁ?

おいしそうなイノシシの鍋！なべというか汁というか?西表では鍋（ぼたんなべ）をやる文化はないので、どちらかというと「カマイ汁」かな。豚汁ならぬ猪汁というわけです?ご近所のイノシシ猟師さんが招待して下さって、大勢の人たちでご馳走になりました☀味は・・・とっても美味しいんですよ?体も温まってみんなもホクホク笑顔?

ゴーヤーがだんだんと大きくなってきました！ もっともっと大きくなったら収穫して・・・ゴーヤーちゃんぷる～？がいいかなあ 酢の物にしてもいいし・・・ そうそう！タネとワタ、捨てちゃっている人多いですけど、軽く炒めて塩コショウやったら酒のつまみに最高? カボチャもたくさんできているし、色々美味しい物ができつつあるので楽しみです?

西表産のおいしいマンゴー今年もすごく美味しいです！ 一口食べた途端に広がる香ばしさ、甘さ。とっても幸せな気分になれます?なんでも宮崎の「太陽のたまご」という名前がついているマンゴーは１万円もするそうですが、旬の西表で直接手に入れるマンゴーならその１０分の１くらいかも・・・もちろん出荷のピーク時期（１週間程度？）だけのことですが・・・ 家にもマンゴーの木が欲しい！なんて思ったりもするのですが、とにかく世話が大変なので、結実させるのは困難でしょうね。 今年もいよいよパイン・マンゴーの季節なのですねぇ?

ついについに、カボチャ収穫の日が来ました? ホントに おいしそう！? 何にして食べようか悩み中です～ あと２つ、大きくなってきているカボチャがあるので今後も楽しみ? 今日、今年の沖縄の梅雨明け宣言が出ました。夕方までずっと晴れてましたが、突然の土砂降りで洗濯物みんなシャワー浴びてしまいました・・・